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  • 引發大腸癌的4個誘因vs.4類地雷食物

    文/Fooding台灣好食材編輯?資料提供/賴怡君營養師?攝影/王耀賢

    衛福部國健署2016年4月公布,大腸癌已連續八年,蟬連國人發生癌症人數最多的首位,和飲食與生活習慣很有關係!壓力大、熬夜加班,以及長期不健康的飲食模式,都會影響我們的消化道以及排泄功能。賴怡君營養師幫大家整理了4個引發誘因與4類危險食物,必看!

    大腸癌與攝取燒烤、油炸、紅肉、高脂的飲食習慣有關。
    《長期不健康飲食模式,影響消化道及排泄》

    大腸癌已連續七年,蟬連國人發生癌症人數最多的首位,每年新增患者超過1萬4000人,平均每3-5分鐘就有一人罹患大腸癌。

    台北市立關渡醫院營養師賴怡君表示,國人罹患大腸癌,通常與高頻率的攝取燒烤油炸、紅肉、高脂低纖型態飲食有高度相關;再加上不愛運動、工作壓力大、熬夜、喜沾菸酒等不良生活習慣,才讓大腸癌成為台灣發生人數最多的癌症。

    賴怡君營養師說,忙碌上班族常常充當「老外」(三餐老是在外),總是倉促的買個點心或便當果腹,甚至有時只是買杯「含糖飲料」充飢。網路瘋傳十大恐怖美食,包括漢堡薯條+可樂、排骨飯+珍奶,鍋貼+豆漿等,雖然有些「危言聳聽」,卻也點出外食族的健康隱憂。

    由於平日生活壓力大,上班族最常以「聚餐」形式紓解壓力。回想一下,您曾經點了那些食物? 也許來個油炸拼盤、烤肉串、焗烤、排餐、或義大利麵,餐中口渴、來個氣泡飲料或是酒精飲料等。

    賴怡君說,雖然「聚餐」偶爾為之,但在平時高壓力、少蔬果及倉促果腹(未認真挑選食物)的情況下,長期不健康的飲食模式,已深深影響我們的消化道以及排泄功能。

    多吃蔬果等高纖維質食物,可減少糞便停留腸道的時間,降低壞菌與毒素的影響。
    《飲食中誘發大腸直腸癌的4個危險因子》

    1.高脂肪與高膽固醇:高脂肪飲食會產生較多的膽酸,膽酸到了腸道會被細菌分解產生二級膽酸(致癌物質),刺激腸壁,易促使大腸直腸癌的發生。建議減少紅肉、加工肉品的攝取。

    2.酒精性飲料:酒精雖非致癌因子,但卻是很好的輔助或共同致癌因子,也能促進腫瘤生長。應少飲為妙。依據美國心臟學會對飲酒的建議,男性不宜超過2個酒精當量(drinks/ day),女性或65歲以上的一般人不宜超過1個酒精當量(每一酒精當量為15公克,約相當於啤酒360毫升,葡萄酒100~120毫升,白蘭地等烈酒25~35毫升)。

    3.蔬果攝取不足:增加蔬果攝食量,可減少大腸癌發生率。食物中的纖維素會增加糞便團塊體積,稀釋致癌物,及促進腸道蠕動,減少致癌物與腸壁接觸時間。

    4.鈣質不足:鈣質會與腸道中之膽酸、脂肪酸結合,形成不可吸收的鈣鹽,降低膽酸與脂肪酸的作用,進而減少致癌的機會。

    《四類危險食物》



    (註1) 甜食、零食、烘培食品:丙烯醯胺,是一水溶性乙烯基單體(vinyl monomer),可在某些食品烹煮過程中產生、也可在抽煙煙霧中發現。食物中只要含有胺基酸和還原醣,經高溫加熱便很容易藉由梅納反應,產生丙烯醯胺。丙烯醯胺在1994年被國際癌症研究中心(IARC)列為「2A類可能致癌物」,代表在動物實驗上證實可能致癌和具神經毒性,雖流行病學證據還不足以確定對人體有致癌性

    台北房屋貸款,但仍須謹慎攝取。除了平時避免高頻率的攝取烘培食品、油炸澱粉類(如薯餅、薯條)之外,烹調採用低溫料理亦可減少此有害物質。

    (註2) 高果糖玉米糖漿(high fructose corn syrup, HFCS),簡稱玉米果糖。主要由基因改造玉米製造的,因此成本很低。玉米果糖已經上市40年了,由於價格便宜, 漸漸為廣大的食品及飲料業者採用來取代高價的蔗糖。目前市面上大多數含糖飲料,都含有大量玉米果糖。攝取過量會產生更多健康危害,如三酸甘油酯升高、脂肪肝、代謝症候群(高血脂、高血糖、高血壓)、血管疾病、失智甚至癌症。

    (註3) 紅肉及其加工品: IARC於2015年10月發布,將熱狗、培根、火腿等加工肉品,列為與香菸和石綿同級的第一級致癌物,可能引發大腸直腸癌,紅肉則被列為第二級A類(2A類)致癌。

    【本文原始出處來自《台灣好食材》】

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    兩岸協議監督條例草案 立院下周三審查

    工商時報【鍾寧╱台北報導】

    318學運今日滿3周年,下周立法院將有多項兩岸關係的相關法案排入議程。內政委員會下周三、四(22、23日)將排案審查「兩岸協議監督條例」草

    宜蘭當鋪機車借款案,在此之前,陸委會主委張小月將先就「兩岸經貿未來發展」進行專題報告,同時針對陸生納入健保修法與黨團進行協商。

    目前共有民進黨立法院黨團版「兩岸訂定協議監督條例草案」、時代力量黨團版「我國與中華人民共和國締結協議處理條例草案」、親民黨團「兩岸協議監督條例草案」,以及民進黨立委尤美女、國民黨立委江啟臣、黃昭順等人提案,共6個版本。

    新政府上台後,兩岸關係陷入僵局,「兩岸協議監督條例」攸關服貿、貨貿協議的生效、洽簽,工商界多呼籲政府儘速通過。唯民進黨團態度保守,認為就當前的兩岸關係,處理該條例意義不大,不急於處理。

    今年大陸台商春節聯誼會上,多位台商會長向總統蔡英文呼籲儘快審議「兩岸協議監督條例」,蔡英文當時正面回應。隨後行政院將此連同陸生納保的全民健保法、管制退將登陸的兩岸關係條例修正案列為本會期的優先法案。

    擔任召委的國民黨籍曾銘宗昨日表示,兩岸關係穩定是國家社會發展的重要基礎,過去民進黨在野時,強力主張訂定「兩岸協議監督條例」,如今民進黨執政已9個多月,行政院也將此列為優先法案,但民進黨團對此仍冷處理,他說「不能看民進黨打假球,我們不發聲」。

    曾銘宗也說,前陣子發生「一中」承

    花蓮民間貸款諾書、公務員中轉須事先報准等個事件,4月6日川習會舉行在即,若兩岸關係仍持續惡化,恐產生更大衝擊。

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    富蘭克林 基金獎捷報連連

    小額借款10萬商時報【呂清郎╱台北報導】

    四大基金獎以及首度在台舉辦的指標台灣年度基金大獎相繼揭曉,富蘭克林全球投資專家的地位再獲20項金獎肯定,包括9檔基金奪得19座個別基金獎項,以及1項「新興市場股票類最佳基金公司」的團體大獎,基金獎捷報連連,見證富蘭克林長期呵護投資人基金理財的用心與操盤實力,旗下眾多優質基金及研究團隊持續提供投資人即時且務實的理財建議,竭力讓富蘭克林的國民基金成為推升投資人財富成長的致富基金。

    晨星暨Smart智富台灣基金獎(晨星技術指導)今年步入第十年,該基金獎特別統計「十年穩健常勝軍」,回顧這十年各家基金公司與個別基金的獲獎情況,富蘭克林除奪得「獲獎基金公司模範」,由富蘭克林坦伯頓全球宏觀投資團隊投資長麥可.哈森泰博領軍的富蘭克林坦伯頓新興國家固定收益基金、富蘭克林坦伯頓全球債券基金更同時並列「得獎基金常勝軍」,尤其晨星僅設五大獎項,競爭激烈,只有極少數的基金得以出線,今年度「富蘭克林坦伯頓全球債券總報酬基金」在「全球債券型基金」獎項中攻下一城,該基金更是自2014起加入富蘭克林總代理基金行列後,已連續四年榮獲台灣理柏基金獎及金鑽獎,突顯該基金竭力從債息、匯兌收益與資本利得等多面向,發掘債券資產多重投資價值的能力。

    富蘭克林在四大基金獎及指標台灣年度基金大獎中,總計掄得20個獎項,不啻為基金獎常勝軍,獲獎基金涵蓋股債資產領域,成熟與新興市場,以及新創與傳統產業,堪稱全方位投資專家,也代表著經理研究團隊各擅勝場,率先抓住股債市投資先機。

    富蘭克林深耕美國近70年,美股基金方面展現過人的操盤策略與實力,旗下美股系列基金共獲得11座獎項,成績極為亮眼,有掌握新創產業的高科技基金與生技領航基金、聚焦美國內需回升的高成長基金以及重防禦的公用事業基金。

    從獲獎之美股基金的跨領域表現,證明富蘭克林的研究及選股能力,不只專精於傳統,例如公共事業、金融

    苗栗身分證借款、能源等產業,新興產業包括科技、生物製藥等類別,亦能搶得先機。

    富蘭克林投顧表示,美股當前氣勢如虹,然而去年因升息、總統大選等重大政經議題影響,一度讓投資氣氛灰澀不明,基金經理團隊以靈活調整佈局迎戰美股短線震盪,而在川普當選後,分析其政

    台東債務整合諮詢見而加碼金融、能源及持續看好科技等產業潛力,其靈活調整的決策力逐漸反應在基金表現上,也獲得基金獎肯定。

    經理團隊深度廣度兼備,也讓富蘭克林美股基金內容涵蓋多元,迄今在台灣核備之美股基金檔數高達14檔,居各基金公司之冠,豐富的美股資產,可望滿足不同類型投資人對美國資產的偏好。

    受到升息與資金撤退雙重影響,新興市場去年承壓極重,但對堅守價值投資且堅持在地研究哲學的富蘭克林坦伯頓新興市場團隊來說,仍不乏評價面佳的標的,值得逢低並長期佈局。

    其團隊操盤實力深獲肯定,助富蘭克林坦伯頓基金集團在今年奪下指標台灣年度基金大獎新興市場股票類的最佳基金公司。

    此外,領軍富蘭克林坦伯頓新興市場團隊長達30年

    高雄房屋二胎及農地貸款的馬克.墨比爾斯博士,所主要經理操盤的「富蘭克林坦伯頓新興國家小型企業基金」、「富蘭克林坦伯頓泰國基金」今年共拿下3大獎項。


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    陳雲林

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